「山本漢堡」由創辦人兼主廚山本昇平先生於2005年創立，秉持手工製作漢堡扒的宗旨，為大眾呈獻療癒溫度的家常風味。為帶來完美的用餐體驗，品牌更堅持每日於店內現絞、採用特選的日本白米、為食客奉上自家製的蔬果汁、及營造溫馨如家的用餐氛圍。
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